Analyse de données sensorielles

Formation Analyse sensorielle Dynacentrix
Acquérir une connaissance et une pratique des principales méthodes statistiques utilisées dans le domaine de l'analyse sensorielle. Une attention toute particulière est portée sur les aspects méthodologiques rencontrés par les praticiens de l'analyse sensorielle : recueil des données, choix de la ou des méthode(s) statistique(s) appropriée(s) en vue de leur analyse, mise en œuvre informatique, interprétation des résultats.

DEBUT

16 mai 2019

FIN

17 mai 2019

LOCALISATION

Paris   CARTE

Formation Analyse de données sensorielles

OBJECTIFS

Acquérir une connaissance et une pratique des principales méthodes statistiques utilisées dans le domaine de l’analyse sensorielle. Une attention toute particulière est portée sur les aspects méthodologiques rencontrés par les praticiens de l’analyse sensorielle : recueil des données, choix de la ou des méthode(s) statistique(s) appropriée(s) en vue de leur analyse, mise en œuvre informatique, interprétation des résultats.

INFORMATIONS SESSIONS

Public

Chargés d’études dans le domaine de l’analyse sensorielle.

Pré-requis

Méthode

Alternance d’exposés, de manipulations et d’exercices pratiques mis en oeuvre dans Statgraphics Centurion et Uniwin Plus ou R (ou tout autre logiciel en intra-entreprise).

Durée : 2 jours (14 heures)

Référence  : F-ads-00

Inter

Intra grandes villes – Nous consulter

Prochaines sessions :

Lieu
Début
Fin
Paris
16/05/2019
17/05/2019
13/11/2019 14/11/2019

Frais d’inscription*

1 inscrit
2 inscrits
3 inscrits
1200€ HT
-10%
-15%

*Inter-entreprises : Prix unitaire par stagiaire(s) inscrit(s)

PROGRAMME

Etudier la performance de mon jury

  • Mon jury est-il reproductible ? Arrive-t-il à discriminer les produits ? Mes juges sont-ils en accord ? Sont-ils répétables ?
  • L’outil statistique : l’analyse de la variance

Obtenir une caractérisation de chaque produit

  • Caractériser les produits par des variables quantitatives, classer les variables qui caractérisent les produits
  • Les outils statistiques : l’analyse de la variance et l’analyse multidimensionnelle (ACP, CAH).

Visualiser les préférences à l’aide de cartographies

  • Cartographie interne : identifier les produits qui correspondent aux attentes de groupes de consommateurs
  • Cartographie externe : comment se positionne mon produit par rapport à des produits concurrents ? Quel type de consommateur préfère mon produit ? Pourquoi les produits concurrents occupent-ils ces positions ? Quel succès puis-je attendre de mon nouveau produit ? Quels nouveaux produits puis-je encore créer ?
  • Les outils statistiques : l’analyse multidimensionnelle (ACP, ACM, MDS, cartographie)

NOUS CONTACTER

Vous souhaitez plus d'informations concernant la formation Analyse de données sensorielles ?

Contactez-nous au +33 (0) 1 72 92 05 58
ou envoyez vos demandes inter ou intra en précisant les dates de sessions qui vous intéressent.

Print Friendly, PDF & Email

Dynacentrix

Dynacentrix est un leader Européen dans la formation et la certification Lean Six Sigma à Paris (et province en intra). (Black Belt, Green Belt, Yellow Belt) et méthode Agile. Accrédité Master Black Belt par IASSC. Dynacentrix propose aussi des formations en Machine Learning, formations en Data Mining, formations en Langage R, Formations Python…  Dynacentrix couvre tous les aspects pédagogiques et techniques (Services et logiciels) dans les domaines de l’Excellence Opérationnelle, Data Science / AI et Statistiques.

Dynacentrix Paris

Coordonnées

60 Avenue Charles de Gaulle
92200 Neuilly-sur-Seine
Tél : 01 72 92 05 58

Partager cette page sur :

TOP